La selezione delle diverse botti utilizzate per la maturazione del nostro whisky è una parte essenziale della nostra visione del prodotto.

Vogliamo creare uno stile identitario di whisky che sia allo stesso tempo toscano e italiano.

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Abbiamo selezionato le botti con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio unico di ex botti da vino che il nostro Paese ha da offrire

Per questo motivo abbiamo selezionato due iconiche botti toscane per la nostra gamma principale, Super Tuscan Wine Cask e Vin Santo Wine Cask.

Florentis viene maturato in un clima con temperature massime di 27°C e minime di 14°C, con un’umidità sempre intorno al 50%.

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